重庆的火锅可是非常出名的，而重庆的防空洞火锅更是火锅中的经典，是大家非常喜欢的一类火锅，防空洞火锅的历史由来已久，更是有着非常复杂的情感在其中，下面我们就来看看重庆有哪些防空洞火锅吧。

歪馆洞子老火锅

地址：重庆市南岸区海棠烟雨路1号

歪馆洞子老火锅就是电影《火锅英雄》中的“老同学洞子火锅”的实景拍摄地。这家火锅是非常非常辣，第一口吃上去就够呛，即便是微辣也很辣。不能吃辣的朋友估计只能当路人。来吃歪馆洞子老火锅遇到的人基本都是因为电影慕名来吃的，来这里可以看到好多颜值比较高的帅哥美女。吃完火锅还可以沿着隧道过去走到南滨路去看哈夜景，虽然说洪崖洞的夜景很吃皮，但是南滨路夜景可是有重庆“外滩”之称哦。

洞亭鲜火锅

地址：重庆渝中区中山三路153号工会大厦外洞亭内

这绝对是一家真正的重庆洞子火锅!就开在防空洞里，前台设在洞子入口处。再看看洞内的情况。因为洞子比较窄，所以都是单桌一排摆过去。这个点火锅英雄里也有抓到。而且洞内没有空调也超凉快。这家是典型的重庆九宫格火锅，味道很地道。重庆人的性格也像火锅，热辣直接，却包容万象?？梢砸谎圆缓洗蟠虺鍪郑部梢砸槐沏鞒?。

临江门洞子老火锅

地址：渝中区青年路32号

这是一家1976年就开在临江门洞子里的老火锅。虽然现在，随着时代变迁，这家火锅已经搬出了洞子，但依然把传统洞子火锅的味道传承了下来。临江门洞子老火锅光是从门口经过，都能闻到浓浓的牛油火锅的味道。锅底味道是属于越吃味越重那种，他家生意一直很火爆，去吃基本要排队。

巴壁老火锅

地址：九龙坡区直港大道天宝路128号附11号

巴壁老火锅也是一家开在防空洞里，因为空间比较大，所以装修风格比较舒服，墙壁上也有山城感觉的壁画，而且他们家厨房窗口是全开放式的。因为是开放式厨房，所以菜品的新鲜度大家都能看到。锅底又香又辣，绝对是地地道道的老火锅。而且因为在防空洞里，所以夏天来吃，也凉快得很哟。

南山神仙洞火锅

地址：重庆市南山老厂里面

南山神仙洞火锅同样开在洞子里，在南山老厂里面，地址说不清道不明，全靠一张嘴去问。这也是开在洞子里的一家老火锅，位于南山老厂里面，地址说不清道不明，全靠问。进门就能闻到浓重的牛油香，洞外是南山优美的风景，涮下毛肚肥肠，慢悠悠的吃着火锅，享受生活。

洞子老幺老火锅

地址：渝北区黄泥磅公安局对面

刚刚说到临江门洞子老火锅很火，小编一定要说一下这家洞子老幺老火锅。虽然这家店没有开在防空洞里头，但据说这家的老板就是创始临江门洞子老火锅两兄弟之中的老幺。他家的锅底牛油味超级重，都是现熬的牛油。菜品分量很足，新鲜度也很不错。总之是家口碑店，闲其他地方排队多的人不妨来尝下这家没有开在洞子里面的洞子老火锅的味道。

重庆防空洞

提起“洞子”，重庆人没有不晓得的，曾经为重庆人们提供生命庇护的防空洞，现在依然散发着余热。

夏天里它是重庆人熟知的“纯天然空调”;嘴馋了可以去洞子吃火锅;手痒了可以去洞子改建的步行街购物;你走过的地下通道，也可能是一个焕发新生的防空洞……

防空洞的建设

战争时期，重庆多山的环境催生了依山而建的防空洞，在这片土地上堪称密密麻麻，偶尔一个不经意的转弯，你或许就与一扇圆拱形的铁门不期而遇。

早在1937年，重庆就开始修建防空工事，从最开始的“防空壕”，发展成最后的“防空洞”。这些具有一定纵深的防空隧道，就像是串联城市生命的血管，隐秘而生机勃勃。

陪都时期的重庆，面临着日军长达5年半的战略轰炸，重庆市民时刻笼罩在战争的阴影之中。防空洞的落成，能够有效应对敌人空袭，挽救了无数重庆市民的生命。

防空洞也为当时的民族工业提供庇护，重庆纺织厂、报社、电风扇厂等纷纷将工厂搬进了防空洞，尤其是大量的兵工厂，更是在防空洞中日以继夜地生产武器，为抗战前线提供支持。

对重庆人来说，防空洞的意义非比寻常，战争结束后，非但没有如同其他的战时工程一般拆除或废弃，反而保留下来，到了上世纪80年代，开始将防空洞开发利用。