说到重庆大家想起的第一个词是什么，当然一定就是重庆的火锅了。鲜香麻辣飘香万里的重庆火锅，可是每一个火锅爱好者的天堂。悄悄的高速大家，在12月11日~13日的时候重庆国际博览中心海景举办重庆火锅展，向大家介绍最正宗的重庆火锅！

展出详情

展出时间：2019年12月11日—13日

展出地点：重庆国际博览中心N1

门票：免费

日程安排

布展时间：2019年12月9-10日

开展时间：2019年12月11-13日

撤展时间：2019年12月13日 16:30-20:00时

展会介绍

本届活动以“火锅中的重庆，世界的重庆火锅”为主题，以展示“渝都火锅”的悠久历史文化底蕴为核心，以“渝都火锅文化”为载体带动火锅食材、火锅底料、调味品及相关火锅全产业链引进来，走出去。

2019重庆火锅及食材展览会时间、地点、门票

活动预计展览面积达20000㎡，集中展示火锅食材、火锅底料、火锅设备、火锅配饮、火锅料生产及包装设备等。

活动同期还将举办“首届渝都厨师文化艺术峰会”，“智慧、未来——智慧火锅1.0”，“底蕴、传承——首届(渝菜)青年名厨排名赛”，“全球火锅全产业链采购联谊会”，“引进来，走出去——渝菜产业发展国际峰会”等近十余项主题活动。

展示范围

1、各省市特色农产品展示与对接(肉类、海鲜类、菌类、调料类、蔬菜类等);

2、火锅食材：羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸭血、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发海带、蔬菜、干金针菜、笋干、魔芋、木耳、银耳、香菇、竹荪、野鸡、野鸭、牛蛙、粉丝、粉条、鲜豆皮、冻豆腐、油豆皮、腐竹、面筋等。

3、火锅底料及调料：骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料、棒棒料、蚝油料、红油蒜泥料、怪味料、乳腐汁料、麻酱料、姜汁料、麻酱油料等。

4、火锅设备：传统铜火锅、回旋火锅设备、无烟火锅设备、蒸汽火锅设备、涮烤一体自助火锅设备、电磁炉、火锅桌椅、火锅专用锅、火锅专用灶、火锅餐具、火锅新型燃料、中央厨房设备、牛羊肉切片机、切骨机、火锅油烟净化器、保鲜冷藏展示柜等。

5、火锅配饮：净水类、咖啡类、果汁类、红酒类、白酒类、冰激凌类;

6、火锅料生产及包装设备：火锅底料熬制炒锅、搅拌炒锅、火锅肉丸成型设备、自助火锅啤酒酿造设备、火锅蘸酱包装机、袋装酱料包装机、全自动液体包装机、火锅专用固体酒精包装机、火锅底料封口包装机、火锅肉圆包装机、火锅食材包装机、火锅料冷库等。品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业.服装类.厨具类.餐厅装修等相关配套行业。

7、智慧餐饮：收银.点菜系统类.智能服务产品等;

同期活动

1)12·12中国牛人峰会(中国牛人俱乐部牛人峰会)

2)国际火锅产业联盟联盟成员采购联谊会

2)火锅食材及设备新产品新技术推介会及技术交流会

3)品牌牛羊肉现场推介及采购会

4)火锅产业发展高峰论坛

5)火锅连锁加盟及供应商大会

6)水产海鲜推介品鉴会

7)中华优秀火锅食材产品/企业评选

8)冷链物流创新发展高峰论坛

9)智慧餐饮科技峰会

交通指南

①轨道交通：6号线礼嘉站转乘国博专线，在国博中心站下车;10号线在悦来站下车。

②公交车：乘坐572路(同兴工业园—博览中心北)、685路(两路城南—博览中心北)在博览中心北站下车，或乘坐676路(金渝大道—仙桃数据谷)在威漫公园站下车。

重庆火锅代表

重庆德庄火锅

一家低调但是实力强大的火锅品牌，早在多年前就已经火爆全国，发展前期凭借一口“天下第一锅”，迅速遍布各地，当之无愧的重庆火锅代表。

重庆洪崖洞码头老火锅

一家以网红景点命名的火锅品牌，在洪崖洞还没有火起来的时候，重庆洪崖洞码头老火锅已经是重庆知名火锅品牌。在十数年的发展历程中，不断超越自己，成为了一家加盟店多达数百家的火锅品牌。

重庆小天鹅火锅

隶属于重庆佳永小天鹅餐饮有限公司，前几年十分的火爆，后来因为内部原因，消沉了一段时间，但是不可否认的是，小天鹅火锅始终不逊色于其他品牌。

重庆解放碑老火锅

重庆解放碑老火锅是一家以解放碑为历史文化背景的火锅品牌，起源于1988年，拥有厚实的底蕴，其加盟店遍布全国，拥有较高的知名度。

渝味晓宇火锅

一家随着“舌尖2”播出，而火爆全国的火锅店，其名气也是一时无两，被广大食客所认知。在很多的人看来，其实力和名气不成正比，但是事实上在，如今的晓宇火锅在实力上也不容小视。