说起霞浦，我们会想到这里的著名景点，海产品，其实，霞浦的特色美食还是很多的，有浓厚的当地特色和口味，我们在去霞浦的时候值得一吃哦，下面我们一起来看看吧！

地瓜杯

地瓜杯是霞浦的特色小吃之一，地瓜杯顾名思义是以地瓜为原料，地瓜蒸熟压成泥状，加入鸡蛋、淀粉、香油等，塑形时放入模具中，弄成小杯子状，再加入肉末做成的馅料，上锅蒸熟。口感表皮十分软糯Q弹，与咸香的馅料着实是绝配。

海虹

海虹被霞浦人称作淡菜，肉味鲜美，营养丰富，可比"海中鸡蛋"。霞浦人喜欢拿来做汤，例如冬瓜淡菜汤等。

海参鱼丸

霞浦的鱼丸与福州、宁德这边放大锅中不断沸煮，客人一到店，鱼丸马上就能端上不同，它是等客人到了店，下了单，才用下锅煮，所以自然需要一番等待的时间。

海参鱼丸也就是在普通鱼丸的基础上又加入了海参碎，是不包心的鱼丸，不同于福州鱼丸的韧劲，这的鱼丸十分绵软，而之所以绵软则是因为鱼肉加的多，面粉加的少。

煎闽南糊

口感有些类似海蛎煎，表皮被煎得酥酥脆脆，咬下去内里则是Q弹有韧性，加的馅料是花生、香菇、瘦肉、虾仁等，味道非常喜欢，但是一个人吃一份稍微有些腻，两个人一份刚好。

这些美食有着当地的特色，大家去游玩时可以参考尝试一下！