小伙伴们，九月到了，正好是吃大闸蟹的最佳时间，所以小伙伴要不要随着小编一起去看看阳澄湖的大闸蟹什么时候才开始出售，还有阳澄湖大闸蟹的价格也了解一下。

1、几月份上市

今年的阳澄湖大闸蟹，将于9月25日开捕。目前市场在售的大闸蟹基本都是“六月黄”以及“外地蟹”2两规格的售卖55元/斤2.5两规格的单价达到70元/斤。

开补节信息

开湖时间：9月25日10：00

直播时间：9月25日10：00

今年长势

阳澄湖大闸蟹，第五次蜕壳目前已基本完成即将爬上市民的餐桌。近日，在阳澄湖的围网养殖区蟹农周雪龙在水草丛中，发现了不少刚刚脱下来的蟹壳。

今年的阳澄湖大闸蟹，将于9月25日开捕。

阳澄湖镇消泾村一户大闸蟹销售店的老板说：“现在都是尝鲜，价格的确不便宜。品质的话，蟹腿肉都满了，但是肯定不如大批量上市的时候来得紧实?！?/p>

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人也表示，目前市面上销售的大闸蟹现货，都不可能是来自苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的会员单位，“我们‘阳澄湖大闸蟹IP’是苏州的‘金字招牌’，因此销售比较好，目前开展销售的都是‘蟹券’，没有实物?！?/p>

10月中旬-11月中旬为最佳品蟹期，在此期间大闸蟹美味指数达90%-100%

2、大闸蟹价格

目前市场在售的大闸蟹基本都是“六月黄”以及“外地蟹”2两规格的售卖55元/斤2.5两规格的单价达到70元/斤。

规格标准

凡在线下实体门店和线上各大电商平台、企业商城等渠道从事阳澄湖大闸蟹礼券或实物销售的会员商家，在产品描述和礼券规格印制上都必须做到统一规格，不得出现区间，具体规格标准如下：

公蟹规格： 3.0两/只、3.5两/只、4.0两/只、4.5两/只、5.0两/只、6.0两/只以上。

母蟹规格：2.5两/只、2.8两/只、3.0两/只、3.5两/只、4.0两/只、4.5两/只以上。

在销售和发货过程中，所发售的每只蟹(不含绳)的规格，不得小于每个规格2钱。

3、阳澄湖闸蟹

大闸蟹即为中华绒螯蟹。

在阳澄湖成长的大闸蟹，不仅享受着阳澄湖独特的碱性水质。丰茂的水草、广阔的水域，又为它们提供了优良的活动、脱壳空间。湖底的沙砾还能让蟹蟹们锻炼四肢，造就了阳澄湖大闸蟹膘肥体大的体格。

煮熟之后，青壳便成了金黄。母蟹黄肥，蟹黄红亮，公蟹膏满，膏似玉锦。蟹肉鲜嫩，还有甘甜的回味。轻轻一吸，绵软黏糯的膏、黄留香满口。

4000多年历史的阳澄湖大闸蟹，不仅征服了现代人的胃，也征服了古代人的胃。热爱生活的陆游老爷子就作诗云：“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明”。