小编很喜欢吃日本料理，总感觉有一种新鲜感，让人觉得很好吃，在日本有一家料理店很是著名，尤其是河豚料理最是著名了，这家就是日本山田屋了，具体的信息，我们一起来看看吧！

日本山田屋预定方式

预约方式

1、电话预约，需要提前一个月拜托会讲日语的朋友帮忙预约，相对预约难度没有上面的两个那么高。

2、五星酒店预约。

3、tb中介预约，山田屋的预约中介费大概在100元/人左右，并不贵呦，如果有去日本打算的话不妨在确定机票日期后就开始预约。

地址：东京市 港区 西麻布 4-11-14 Fleg 西麻布 Vierge B1F

电话：0081-3-34995501

人均消费：三万日币

山田屋日本料理怎么样

所有米其林三星餐厅中，唯一以河豚料理闻名的店家～坐落在西麻布居民区中的一间百年老店，充满了古风气息的日式酒馆构造，服务员也都身着和服，是非常和风的环境。

河豚有剧毒大家都知道，但是在致命的危险下也宝藏着致命的美味，所以吃河豚就必须选择最棒的地方、最棒的师傅，这样才对得起我们不畏生死的吃货心!

山田屋就是最棒的选择啦，他们家都是选用最新鲜的野生虎豚作为食材，切成晶莹剔透薄厚一致的刺身，在盘中由外向内的堆叠成菊花的形状，不需要烹饪，只要求师傅的刀工与技艺就能成就一番惊人的美味!

卷一片刺身、京小葱和安肝，再佐以他们家特制酱油和桔醋，一口吃下立马能感受到河豚的弹牙与韧劲，以及只有野生河豚才有的甘香，辅料小葱和安肝是加注了口感上的层次与复杂度，带来惊喜的鲜美味道，好吃到根本停不下来。

除了刺身之外河豚还被以炸、锅物、杂炊等方式料理，山田屋呈现了河豚的多变滋味，可谓将河豚一个危险的小东西吃到了极致。

山田屋除了美味的河豚也有其他好吃的东西哦，不同的时间有不同的限定赏味料理，5-6月是鲽鱼，7-8月虎鱼，大家在品尝河豚之余也能吃到其他好物，是不是超级物有所值。

吃过山田屋会觉得他们家菜色整体都非常的清雅恬淡，上菜的节奏更是不疾不徐，不只是做菜给客人品尝，他们不追求极致的味蕾刺激，只为在平淡中给大家带来无穷的回味。

如果大家想要尝试一下日本的河豚料理，那么就来这家山田屋品尝一下吧！