武汉是一座极具历史厚重感的城市，武汉有著名的黄鹤楼以及东湖，人文历史古迹和自然名胜风景区都是全国一流的存在，这里的特产也是全国文明著名的武汉热干面和鸭脖深受大家的希望，来武汉买一些当地特产回家还是非常划算的。

热干面

在武汉，最有名的热干面当属蔡林记，蔡林记的热干面，面弹酱香作料全。说道武汉美食，首先想到的就是热干面，这是武汉人最珍贵的味蕾记忆，热干面分了牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味，面身筋道，拌上秘制浓香芝麻酱，让人回味无穷。

鸭脖

武汉的鸭脖闻名天下，有两个最着名的品牌，分别是“精武鸭脖”和“周黑鸭”，精武鸭脖是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。

精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方，很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。

武昌鱼

武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。因毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。

烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。

蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝，使之色彩艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美，除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。

豆皮

豆皮本是黄陂的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。

老通城的香豆皮，皮酥米糯直流涎。创办于1931年的老通城有“豆皮大王”之称，曾接待过毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平等多位中外政要，出品花样繁多的小吃，以三鲜豆皮最出名，皮儿金黄，糯米香软，馅料丰富。