在徐州有着许多值得品尝的特色美食，小伙伴们到徐州旅游可一定不要错过了哦！那么接下来就让我们一起来看看，徐州都有哪些好吃的特色美食吧！详见下文。

一、马市街饣它汤

刚出锅的饣它汤滴上几滴香油，迸发出惊人的鲜美，再配上金黄酥脆的八股油条，满满一桌，徐州传统早点就齐活了!

二、丸子汤

徐州的丸子汤别具一格，油炸萝卜丸子搭配绿豆面皮，一起“游”在暖暖的汤中，可以边吃边喝，配上酥饼，既有丸子的软脆，又有面皮的爽滑，有着汤食合体的绝妙口舌滋味。

三、把子肉

把子肉是徐州的经典美食，一片长条大肉，浓油赤酱、五花三层，泛着油亮的红光。每一份把子肉，都是徐州人民对于生活的热爱和对于美食的追求的最好诠释。

四、羊肉汤

一碗羊肉汤下肚，配上辣油、蒜泥，喝完全身大汗淋漓。无论天气怎么寒冷，家人朋友们坐在一起吃上热气腾腾的羊肉汤，从身到心都是满满的熨帖。

五、地锅鸡

地锅鸡是发源于苏北的汉族名菜。地锅鸡汤汁浓郁，口味鲜醇，喝饼酥软，饼借菜香，具有软滑与脆香并存的特点，沿边的面饼吸饱了汤汁，趁着美味赶紧出一把汗吧!

六、烧烤

吃上烧烤，人们之间就没有隔阂了。围坐在炉子旁，配上毛豆花生，乃是人生的一大乐事。只需默默等待几分钟，在炭火的加热下，肉香迅速被激发，肆意蔓延开来。

七、徐州蛙鱼

一碗蛙鱼浇上自制的甜醋，再加上咸菜、蒜水、辣椒，挖起一勺，品尝蛙鱼独特的口感和酸甜口味。

八、徐州米线

辣椒香而不呛，轻点几滴米醋，筋道的米线配上醇厚的骨汤，味道真“管”!浇上满满一勺肉丝浇头，酱汁包裹着肉丝，渗入面汤中，一口下去超满足!

九、徐州凉皮

徐州的凉皮，自成一派，可以调、也可以卷，总有一款你喜欢的，凉皮、凉面、牛筋面……小小一碗，甜酸中尝出徐州风格。

十、徐州卷饼

这是一口本地人最难忘的麻辣鲜香。土豆、馓子，鸭肠、干爆小鱼，……一盆盆炒菜平铺在台子上，任诸君挑选。

十一、烤肉筋

讲究的肉筋，每个签子上的肥瘦数量都有要求，这样才能口感层次丰富，大块的肉筋，加上孜然、辣椒，再被卷饼包裹，一口下去大饼的麦香裹挟着所有，让你欲罢不能。

十二、辣饼

暄乎雪白的面团，裹上葱花馅料，团条切块，烤好后刷上一层香辣的红油，一个辣饼就做好了，表面微焦，内里柔软，葱油香和辣椒香，一同被热量激发的淋漓尽致。