鼓楼夜市是开封当地夜间的一道风景，里头不仅仅有着人山人海的游客，还有着开封各种出名小吃，鼓楼夜市是不少开封本地人和外地游客所喜爱的地方，在那里吃喝玩乐可谓样样都有，而如今国内疫情形势严峻，为保障广大民众的身心健康，鼓楼夜市也不得不采取闭园措施，详情请见下文。

闭市公告

根据疫情防控要求，鼓楼夜市、书店街夜市于2021年11月8日起临时闭市，具体开市时间另行通知。

开封的夜市历史悠久，北宋孟元老在其《东京梦华录》中对当时 分布在东京城内的州桥夜市、东角楼街巷、马行街店铺、大相国寺万姓交易市场等都有详细记载:"夜市直到三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通宵不绝。"而在此之前的唐朝却是"百千家似围棋局，十二街如种菜畦"，将坊和市分开，实施封闭式管理。

鼓楼夜市简介

通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。据《东京梦华录》记载:"夜市直至三更尽，才五更又复开张，耍闹去处，通宵不绝。"鼓楼广场是开封最大的夜市所在地。入夜，广场两侧，统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内，高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声，汇成了一曲动人的交响乐，使广场成为开封不夜城的聚光点。

鼓楼夜市美食介绍

夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。夜市上的凉粉摊很多，"老开封们"吃凉粉颇有讲究，红薯粉、绿豆粉做成的凉粉，切成薄片，加入豆酱和 辣椒，若炒得不黄不焦，他们是不会满意的。品尝过开封炒凉粉的游客曾说:"不吃开封的炒凉粉，就等于没有来开封"。夜市 上的小笼 包子，是开封人特别钟爱的食品，它灌汤流油、甜而不腻，味道可以和天津狗不理包子相貔美。除开封传统风味小吃外，还有全国各地的名吃特产。

小编评语

如果去到开封旅游，那千万不要错过开封夜市。