来到日本著名可以不吃寿司呢？提到寿司，我们就不得不说一些这里的小樽了，日本的小樽这里的海鲜食材是特别的新鲜，备受大家的喜欢，寿司也制造的特别好吃，具体哪几家不错，小编为大家推荐一下！

政寿司

到小樽，一定不能错过的是来一趟被当地人称为“小樽寿司屋通”的寿司店一条街了。短短几百米的一条小街，聚集了几十家大大小小的寿司店，差不多走两步就有一家!

而政寿司就是“小樽寿司屋通”历史最悠久的百年老店，90年代红极日本的料理漫画「将太的寿司」就介绍了这家店的寿司哦!常驻在小樽本店的第三代当家—“中村圭助先生”，曾获得“北海道手捏寿司技术大赛”的金奖，捏寿司的技术可是北海道顶尖哦~

政寿司的海鲜品质上乘又新鲜，不仅有只能在北海道才能入手的食材，季节限定更是只有本季才能吃到的海鲜。海胆入口即化、鲑鱼子满口鲜甜、牡丹虾Q弹甘甜。

寿司匠人们在客人的面前亲手捏制寿司，客人下肚一个再捏下一个，保证进客人嘴里的每个寿司都是最最新鲜的口感~

由于政寿司在日本非常知名，所以价格会有点小贵，而且店内的座位并不多，所以建议提前预约哦~

旭寿司

旭寿司与政寿司的名声不相上下，不止吸引各方观光客慕名而来，连不少当地居民都是常客。旭寿司是整个小樽唯一拥有渔港鱼获买取权的寿司店。因此客人可以以实惠的价格品尝到超新鲜的牡丹虾、鲍鱼、平目鱼、海胆和扇贝等等~

餐厅把最新鲜最好的海鲜都呈现在顾客的面前，不论是晶透、肉质超弹牙的牡丹虾，现捞的活干贝、生鱼片，入口即化的鲜甜滋味，让人吃过一次就惊呼~

而且政寿司是没有纯海胆盖饭的!如果想吃纯海胆丼的话，一定要来旭寿司哦!

宝寿司

宝寿司拥有45年的丰富寿司经验，在小樽人和游客中都很有人气，所在的建筑由女性设计师设计，时尚而引人注目，料理的配置也十分精美。

宝寿司的食材是以北海道为中心从全国精选而来，大部分当天从港口运来，非常新鲜。除了海胆、鱼籽等北国招牌海鲜，还可以品尝到时令的稀有鱼虾。

除了寿司以外，店里也提供鲜度超群，分量十足的的海鲜盖饭，带给食客满满的满足感，很多吃过的客人都会特地再访~

鱼真寿司

鱼真寿司的外装虽然老老旧旧的，也不开在一眼就能看见的大马路边，但一到用餐时间，店内就座无虚席。鱼真一直以来以新鲜海鲜食材扬名，还原食材本身的美味。其中海胆最为出名，喜欢吃海胆的人一定不要错过白海胆，白海胆比一般海胆的颜色稍浅，入口即化毫无腥味，害怕腥味的人也能享受美味~

另外本店除了提供有美味海鲜外，私房料理也不容错过，如铺满起司的鱼真烧就是必点的一道绝品美食，融化的芝士配上北海道特产的伯爵马铃薯一起吃真的是一大享受!炸虾盖饭，手卷寿司等等都是当店人气料理!

伊势寿司

在小樽的一大片寿司屋中，摘得米其林一星的「伊势寿司」是不容忽视的存在，营业至今已有四十年，深受食客的好评。

伊势寿司的店面不大，多为预约的客人。寿司结合了“江户式”和“北海道海味”的风格，多用北海道本地海鲜制作，包括鲑鱼、鲭鱼、牡丹虾、北极贝、扇贝、章鱼等~从清酒的杯子到料理的搭配，以及上寿司的顺序，每一处细节都体现了匠人的用心，但价格并不高昂，最基础的12贯握寿司套餐只需405rmb。

很多日本人评价说「这家寿司店每道料理都好吃」、「吃了一次会上瘾」、「愿意为了它再回小樽」，足以可见能得到米其林一星自有它的道理!

看到这里，有没有觉得小樽市非常值得拜访啊?受大海祝福的小樽，除了历史人文和建筑等等，很多观光景点可以参观外，事先安排一两家寿司店提前预约，体验日式传统师傅的匠人精神，偶而放下手机，用心感受及体验顶级的美食飨宴吧!

好了，相信这些寿司店已经足够大家选择了，大家如果有喜欢的，那就去这里看看，这些寿司不仅制作的很好，且食材也很新鲜的啊！