浙醋胡里山炮台是AAAA级旅游景区，始建于清光绪二十年，是中国洋务运动的产物，历史上被称为“八闽门户、天南锁钥”，除了欣赏风景之外，景区还有表演节目可以观赏。

1、迎客仪式表演

表演时间：暂停，恢复时间另行通知

表演地点：景区演武场表演区

【简介】“迎客仪式”项目表现的是胡里山炮台建成时，福建水师提督带领众将士打开大门、旗舞迎客的场景，在接受游客检阅的同时，宣扬炮台“八闽门户、天南锁钥”的威武。

2、红夷火炮清兵操演

表演时间： 第一场上午10:00;第二场下午16:00

表演地点：后山区表演台

【简介】“红夷大炮清兵操演”以整个炮台为表演场地，反映了明清时期厦门港炮台的军事盛况。通过实景表演再现清代红夷大炮炮兵操演及发射(仿古演示弹)的过程。

3、4D影院

时间：09:00 09:30 10:00 10:30 11:00 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:3015:00 15:30 16:00 16:30 17:00 (夏季17:30)

【简介】胡里山炮台4D影院主要表现了厦门港要塞炮台(石壁炮台)在鸦片战争中的光辉历史。身临其境的战争场面将给您带来强烈的视觉冲击和全身心的震撼。除了立体的视觉画面外，还将营造出水珠飞溅、烟雾弥漫、以及呛人的硝烟味道等全新的娱乐体验。

4、幻影成像剧场

时间：08:30-17:20 循环播放

【简介】胡里山炮台幻影成像剧场所再现的内容是“闽海国门，再铸锁钥”的场面和厦门港要塞在抗日保卫战的片段。突显胡里山炮台和克虏伯大炮在抗日战争中发挥的作用。通过两幕场景再现当年建炮台、运送组装大炮、以及克虏伯大炮发射的镜头。